Réglementation
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Le laboratoire de référence de l'Union européenne pour les matériaux en contact avec les aliments (EURL-FCM) de JRC (Joint Research Centre of the EC) a publié, en septembre dernier, un rapport d’essai inter-laboratoire (FCM-20/02 Partie 1) sur la détermination de la fraction massique du cadmium (Cd) et du plomb (Pb) libérée par des bols en céramique (fabriqués par Innovarcilla, un centre technique espagnol) dans un simulant alimentaire constitué de 4 % (v/v) d’acide acétique dans des conditions contrôlées.
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