L’UMT ACTIA 17.09 « SafeMat : Sécurité des matériaux et emballages au contact », inaugurée en janvier 2017, mutualise l’expérience des deux entités INRAE/AgroParisTech (UMR 782 SayFood – Ingénierie des Aliments et Bioproduits) et LNE autour de la problématique de la sécurité des matériaux et emballages au contact. Les produits au contact sont divers et classés dans quatre catégories : i) les denrées alimentaires ; ii) les cosmétiques ; iii) les médicaments et iv) les liquides biologiques. La mutualisation des moyens correspond à trois besoins : (i) le maintien d’effectifs critiques et d’une expertise suffisante ; (ii) la prise en charge de programmes de recherche ambitieux couvrant des actions R&D à bas TRL jusqu’à des actions de dissémination à l’échelle européenne ; (iii) le développement d’une offre de type ingénierie intégrée au service des filières concernées (agroalimentaire, chimie, matériau) et autorités.

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Axes R&D

L’UMT ACTIA 17.09 SAFEMAT version 1 organise et structure ses activités R&D dans une logique d’appui de la règlementation française et européenne et accompagne par l’innovation et la maîtrise des risques à la transition d’une économie linéaire vers une économie plus circulaire, où les matériaux sont de plus en plus recyclés, réutilisés et réemployés. L’approche ingénierie proposée dans le cadre de l’UMT SafeMat obéit à des actions de recherche et développement (R&D) à bas TRL ainsi qu’à des actions de transferts vers l’industrie à haut TRL, pour répondre aux différents enjeux identifiés, selon les trois axes de travail suivants :

  • AXE 1 : acquisition et consolidation des connaissances relatives aux mécanismes physicochimiques contrôlant la contamination ;
  • AXE 2 : développements méthodologiques en chimie analytique et physico-chimie pour valider et développer les approches prédictives sur des applications réelles et de complexité progressive ;
  • AXE 3 : dissémination des outils et données en direction des filières et des autorités compétentes (France, Europe, USA).

Les orientations suivies lors du premier quinquennat ont été viser à :

  • anticiper les questions de conformité règlementaire et de sécurité sanitaire dès les phases de conception des emballages ;
  • appuyer les évolutions règlementaires et notamment la généralisation des procédures prédictives pour la démonstration de la conformité et l’évaluation des risques ;
  • développer les méthodes d’évaluation et de gestion des NIAS (substances non-ajoutées intentionnellement) et des nouveaux gisements utilisés pour la production de matériaux (coproduits de l’industrie alimentaire ou de ressources renouvelables, matières issues de nouveaux procédés de recyclage et/ou d’une origine différente du contact alimentaire) ;
  • lier les approches de conception-sûre, d’écoconception et de prototypage des emballages au sein d’une même approche numérique prenant en compte le couple emballage-produit ;
  • appui scientifique sur les questions émergentes (nouveaux matériaux barrières, protection des stocks alimentaires et médicaux après un évènement radiologique, perturbateurs endocriniens et effets cocktails, bonnes pratiques pour l’évaluation des matériaux et des usages en lieu et place de substances prises isolément).

Composition

Coordinateurs

Cédric Lyathaud, Ingénieur de Recherche (LNE)

Sandra Domenek, Ph.D., Professeur (AgroParisTech)

Animateurs scientifiques

Olivier Vitrac, Ph.D., Directeur de Recherche (INRAe)

Phuong-Mai Nguyen, Ph.D., Ingénieur de Recherche (LNE)

Jean Mario Julien, Ph.D., Ingénieur de Recherche (LNE)

Moyens techniques

Les principaux outils et dispositifs mutualisés au sein de l’UMT SafeMat sont présentés dans le tableau ci-dessous

Outils et moyens de calcul

Caractérisation

et mise en forme des matériaux

Chimie analytique

Cluster de calcul (1200 cœurs)

Chimiométrie (ACP, ICA, méthodes multitableaux…)

Materials Studio, Lammps

Matlab, Octave, R

Comsol Multiphysics

Bibliothèques logicielles INRAE pour l’évaluation des risques de migration, la conception sûre et l’écoconception d’emballages.

Perméamètres aux gaz

Microbalances

TGA / DSC

Mélangeur interne

Presses à compression

Machines de traction

MFI (plastomètre)

Microscopie UV/VIS, Fluo, FTIR–ATR, MEB

Microscopie Raman

Enceintes de vieillissement UV / climatiques

GC×GC–MS

GC–MS

HSGC-MS

GC-FID

Py-TD-GC-MS

SP-ICP-MS

HPLC–UV / RI /Fluo

IC

ICP OES / ICP-MS

RMN 1H

Évaporateur/concentrateur cryogénique

Téléchargement de documents

Présentation de l'UMT ACTIA "SAFEMAT"
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Partenaires

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