Présentation
Le 9 avril 2019, l'association industrielle « Confederation of European Paper Industries (CEPI) » a annoncé le lancement de son guide révisé visant à garantir la sécurité et la conformité des matériaux et des articles au contact des aliments (MCDA) faits en papier et carton.
Le document révisé a été publié pour la première fois en 2010 et mis à jour en 2012. Il explique comment respecter les normes de sécurité les plus élevées applicables aux papiers et cartons utilisés dans les applications contact alimentaire, permettant ainsi de combler les lacunes en l'absence de législation européenne spécifique.
Des recommandations pratiques sont fournies concernant la conception des produits et la sélection des matériaux, les bonnes pratiques de fabrication, la gestion des risques, la traçabilité et l'étiquetage, ainsi que les méthodes de test et la communication dans la chaîne d'approvisionnement. Une attention particulière est également accordée à l'utilisation du papier recyclé dans les applications alimentaires.
Le guide mis à jour devrait renforcer la confiance des autorités publiques, des opérateurs économiques et des consommateurs dans la sécurité des matériaux en papier et en carton destinés au contact des aliments.