Présentation
Ce document contient 3000 substances utilisées pour la fabrication des matériaux non plastiques en contact avec des denrées alimentaires, telles qu'elles ont été fournies par les experts nationaux participant au groupe de travail ESCO (États membres, Suisse et Norvège). Les listes ont été compilées au format Excel par le secrétariat scientifique de l'EFSA. Les substances de ces listes ont été divisées en deux groupes, selon la date d'évaluation. 320 substances ont été évaluées après la publication du Scientific Committee of Food Guidelines for Food Contact Materials (1991). Sept listes distinctes de substances couvrent les papiers et cartons, les encres d'imprimerie, les matières colorantes, les caoutchoucs, les silicones, les revêtements, le liège et le bois.