Publication d’une base de données sur les produits chimiques en contact avec les aliments par FPF

12 285 produits chimiques sont référencés dans cette base [1]. La liste de substances est élaborée à partir de 67 listes positives réglementaires et d’inventaires industriels. Un article relatif à cette base de donnée a été publié dans la revue « Environment International » [2]. Il a été noté que des données toxicologiques sont disponibles pour 71 % des substances répertoriées ; 608 des substances dangereuses identifiées sont classées comme étant des candidats hautement prioritaires pour être substituées dans les MCDA. Bien qu'il puisse y avoir des informations utiles dans cette base de données, l’évaluation des substances implique une analyse complexe et un jugement d’expert approprié avant leurs utilisations dans les MCDA.

Par ailleurs, le 03 février dernier, un didacticiel sous forme vidéo a été publié [3] par FPF pour guider les utilisateurs à travers cette nouvelle base de données. Cette vidéo montre aux utilisateurs comment localiser les informations sur les produits chimiques qui les intéressent et explique les principaux aspects de la méthodologie derrière la structure de cette base de données. Elle est téléchargeable sous forme de fichier Excel également.