Le renouvellement de l’UMT SAFEMAT 22.07 pour une nouvelle période de 5 années (2022-2026) est le résultat de notre réflexion collective engagée depuis 2020 au sein de l’UMT SAFEMAT 17.09. Le nouveau programme de travail proposé, dans la continuité des travaux déjà engagés, tient compte d’une évolution profonde du contexte règlementaire français et européen et prépare les nécessaires évolutions de la règlementation européenne sur les matériaux au contact des aliments pour accompagner la transition d’une économie linéaire vers une économie circulaire, où les matériaux sont de plus en plus recyclés, réutilisés et réemployés. Notre positionnement est ancré dans les approches de type ingénierie et est au service des filières industrielles et des consommateurs :
- analyse des risques de la molécule au système de distribution, de collecte et de recyclage ;
- développement de méthodes rapides et in-situ de caractérisation et d’analyse des risques de transfert de substance (de l’emballage à la cuve) ;
- incorporation des approches précédentes dans des méthodes de prototypage d’articles, de procédés de mise en forme.
Les compétences variées et adaptées aux objectifs recherchés sont réunies au sein de l’UMT SafeMat 22.07 : chimie analytique, physico-chimie, sciences des matériaux, génie des procédés, modélisation et simulation numérique multiéchelle. L’UMT bénéficie de la consolidation et dynamique du pôle « Agro » de l’Université Paris-Saclay (site commun, unité de recherche UMR 0782 SayFood Paris-Saclay Food and Bioproduct, équipe Modélisation et Ingénierie par le Calcul). Notre capacité à prédire et orienter les choix technologiques associés aux emballages alimentaires fait de l’UMT SafeMat une structure de choix pour appuyer les politiques publiques et les stratégies industrielles en toute indépendance.
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Axes R&D
Pour son renouvellement en 2022, l’UMT SafeMat 22.07 vise à permettre une évaluation et une gestion sanitaire de l’emballage (i) de son état de matière avant mise en forme, (ii) d’article fini jetable, réutilisable ou réemployable, (iii) jusqu’à sa collecte finale et (iv) recyclage en matière réutilisable. Tout au long du cycle, la composition de la matière est amenée à évoluer du fait de la perte de substances (migration, décontamination), du gain de substances (absorption des constituants de l’aliment, contaminations croisées), mais aussi du fait du vieillissement chimique des matériaux (substances néoformées). L’intrication progressive des boucles de matière recyclée amènera très probablement des évolutions insoupçonnées aujourd’hui du fait de notre méconnaissance des pratiques de l’amont et de l’aval de la filière, et de l’intensité des échanges entre pays de la matière recyclée. Dans cette logique, l’UMT SafeMat 22.07 anticipe et prépare les solutions de demain pour permettre une implémentation efficace et économiquement viable des évolutions voulues par la loi AGEC et la directive SUP
Les orientations générales de l’UMT SafeMat 22.07 sont déclinées sous forme de trois axes R&D complémentaires :
l’alimentarité des recyclats (axe déjà reconnu par les partenaires académiques, techniques et industriels de l’UMT) ;
le vieillissement des matériaux recyclés, réutilisés, réemployés, compostables (axe à développer en s’appuyant sur une expertise technique déjà présente au LNE) ;
l’ingénierie intégrant le couple produit-emballage (axe à fédérer et pour lequel l’UMT a déjà une contribution).
Les principaux outils et dispositifs mutualisés au sein de l’UMT SafeMat sont présentés dans le tableau ci-dessous
Outils et moyens de calcul
Caractérisation
et mise en forme des matériaux
Chimie analytique
Cluster de calcul (1200 cœurs)
Chimiométrie (ACP, ICA, méthodes multitableaux…)
Materials Studio, Lammps
Matlab, Octave, R
Comsol Multiphysics
Bibliothèques logicielles INRAE pour l’évaluation des risques de migration, la conception sûre et l’écoconception d’emballages
Perméamètres aux gaz
Microbalances
TGA / DSC
Mélangeur interne
Presses à compression
Machines de traction
MFI (plastomètre)
Microscopie UV/VIS, Fluo, FTIR–ATR, MEB
Microscopie Raman
Enceintes de vieillissement UV / climatiques
GC×GC–MS
GC–MS
HSGC-MS
GC-FID
Py-TD-GC-MS
SP-ICP-MS
HPLC–UV / RI /Fluo
IC
ICP OES / ICP-MS
RMN 1H
Évaporateur/concentrateur cryogénique
Productions scientifiques
Articles scientifiques
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